Apakah Anda tertarik memulai bisnis di industri makanan? Apakah Anda ingin belajar cara memulai bisnis truk makanan? Apakah Anda memerlukan contoh templat rencana bisnis truk makanan atau studi kelayakan? Apakah Anda memerlukan panduan mendalam tentang di mana menemukan truk makanan untuk dijual dan bagaimana cara membelinya ? Jika jawaban Anda untuk semua pertanyaan di atas adalah ya, maka baca terus.
Beberapa waktu yang lalu, saya menerbitkan laporan kelayakan tentang cara memulai bisnis truk es krim; jadi dalam artikel ini, saya akan fokus pada bisnis truk makanan. Sekarang apa itu bisnis truk makanan ?
Bisnis truk makanan dapat disebut dapur keliling, kantin keliling, pelatih kecoak, atau truk katering. Ini dapat didefinisikan sebagai usaha bergerak yang mengangkut dan menjual makanan. Beberapa truk makanan ini menjual sebagian besar makanan yang dibekukan atau dibungkus seperti es krim, ayam, makanan ringan dan minuman, dll sementara yang lain mengkhususkan diri pada makanan tertentu, seperti makanan sarapan, makanan yang dimasak, dll.
NB -: Artikel ini diambil dari " Panduan Lengkap untuk Memulai Bisnis Truk Makanan ."
Sekarang bagi mereka yang masih ragu tentang potensi menjalankan bisnis truk makanan, saya ingin Anda tahu bahwa bisnis truk makanan adalah bisnis yang sangat menguntungkan berdasarkan alasan berikut.
7 Alasan Mengapa Anda Harus Memulai Bisnis Truk Makanan
- Makanan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia dan mungkin yang paling penting dari semuanya. Apa artinya ini pada dasarnya adalah bahwa terlepas dari kondisi iklim, ekonomi atau politik, orang harus memberi makan.
- Tidak ada musim khusus untuk makanan karena permintaan sepanjang tahun.
- Memulai bisnis truk makanan menghilangkan kebutuhan untuk menyewa toko atau toko, sehingga menghemat uang Anda untuk perpanjangan sewa tahunan dan tagihan listrik berulang bulanan.
- Mobilitas bisnis truk makanan memberi Anda keuntungan lebih dari toko makanan cepat saji, toko atau restoran karena Anda tidak perlu menunggu pelanggan datang kepada Anda. Sebaliknya, Anda mengambil makanan untuk mereka sehingga menghemat waktu pelanggan Anda dan menyelamatkan mereka dari ketidaknyamanan. Sekalipun hujan atau turun salju, pelanggan Anda bisa yakin mendapatkan pasokan mereka dari Anda. Apakah ini bukan keunggulan kompetitif?
- Anda memberikan layanan yang sangat aneh terutama bagi orang-orang yang tidak memiliki waktu atau kesempatan untuk keluar dan membeli makanan. Contoh-contoh individu tersebut termasuk bankir atau staf bank, karyawan, pedagang dan pengusaha, dll.
- Sebagai pemilik truk makanan keliling, Anda tidak terikat dengan lokasi tertentu. Jadi, jika bisnis menjadi buruk di tempat tertentu, Anda dapat membawa truk Anda ke tempat lain.
- Sebagai pemilik truk makanan keliling yang berniat, Anda dapat menurunkan biaya awal dengan membeli truk makanan bekas atau membangun yang khusus.
- Memulai bisnis truk makanan tidak membutuhkan banyak keterampilan. Jika Anda tahu cara mengemudi dan memasak, Anda baik untuk pergi.
Memulai Bisnis Truk Makanan - Contoh Template Rencana Bisnis
1. Melakukan studi kelayakan awal
Penting bahwa Anda melakukan penelitian kelayakan sebelum memulai memulai bisnis truk makanan. Sama seperti setiap bisnis lainnya, bisnis truk makanan memiliki tantangannya sendiri; dan Anda tidak akan pernah tahu tantangan ini sampai Anda melihat secara kritis ke dalam industri. Jadi bagian dari penelitian studi kelayakan Anda harus melibatkan analisis industri.
Hal lain yang penting untuk dilakukan adalah berinteraksi dengan pemilik bisnis truk makanan keliling lainnya di daerah Anda, sehingga dapat memperoleh wawasan lebih lanjut tentang seluk-beluk menjalankan bisnis truk makanan. Anda juga akan belajar dari mereka cara terbaik untuk mendesain truk, van, atau gerobak Anda. Dalam melakukan penelitian Anda, Anda perlu tahu siapa target pasar Anda, dan jenis makanan yang mereka sukai pada waktu tertentu.
- Apakah target pasar anak sekolah, dewasa, pria, wanita, mahasiswa, dll?
- Apakah mereka lebih suka makanan beku, makanan yang dimasak, makanan ringan, resep buah, dll?
- Apakah Anda menargetkan penggemar kesehatan?
Mengapa Anda memulai bisnis truk makanan? Apakah perlu penjual makanan? Mengapa orang akan membeli makanan dari Anda ketika mereka bisa mendapatkannya di jalan? Apakah ada penjual makanan lain yang sukses di lingkungan Anda ? Siapa pelanggan yang Anda harapkan ?
Semua ini adalah pertanyaan yang perlu dijawab sebelum meluangkan waktu dan sumber daya untuk membuka bisnis truk makanan Anda; dan satu-satunya cara untuk mendapatkan jawaban adalah dengan melakukan studi kelayakan.
2. Tulis rencana bisnis untuk bisnis truk makanan Anda
Kebanyakan orang percaya bahwa rencana bisnis diperlukan hanya ketika pengusaha atau pemilik bisnis bermaksud untuk mengumpulkan modal untuk usaha yang diusulkan. Tetapi ini tidak benar. Sebelum memulai bisnis truk makanan, penting bagi Anda mempersiapkan rencana bisnis karena akan memberi Anda pandangan yang mendalam tentang seluk-beluk mendirikan bisnis truk makanan keliling. Ini juga akan membantu Anda membentuk visi untuk perusahaan Anda dan menaatinya. Berikut contoh templat rencana bisnis truk makanan yang dapat Anda gunakan secara GRATIS.
Namun, sangat penting bahwa rencana bisnis Anda disiapkan dalam format yang tepat dengan bagian-bagian yang didedikasikan untuk ringkasan eksekutif, visi dan misi, perkiraan dan proyeksi keuangan, strategi pemasaran, dll.
- Biaya memulai bisnis truk makanan
Modal investasi yang diperlukan untuk memulai bisnis truk makanan sangat tergantung pada jenis truk penjualan yang ingin Anda beli ( kereta es krim atau stand atau truk keliling ), biaya untuk membeli waralaba ( yaitu jika Anda bermaksud membeli satu ) dan jenis makanan yang ingin Anda jual.
3. Dapatkan lisensi dan izin operasi yang diperlukan
Hubungi departemen kesehatan kota Anda dan cari tahu persyaratan dan biaya yang terkait dengan mendapatkan izin dan izin bergerak untuk bisnis truk makanan Anda. Anda mungkin juga perlu mengunjungi badan pengawas periklanan dan mendapatkan izin karena mobil Anda akan menampilkan beberapa informasi yang akan dianggap sebagai iklan.
4. Pilih lokasi yang baik untuk truk makanan Anda
Bagaimana Anda akan mengirimkan makanan Anda ke pelanggan Anda? Apakah Anda akan berkendara di sekitar lokasi target Anda dan membawa layanan pengiriman Anda ke depan pintu pelanggan Anda atau Anda akan menempatkan truk Anda di lokasi yang strategis seperti persimpangan jalan, di tepi air, dekat dengan taman atau taman anjing, plaza, pusat perbelanjaan yang sibuk, sekolah, gereja, pasar utama, kantor dan area perumahan yang ramah keluarga.
Namun, untuk memilih lokasi stasioner yang sesuai, Anda harus mempertimbangkan lalu lintas mobil dan berjalan kaki, di samping parkir dan aksesibilitas untuk klien dan pengemudi pengiriman.
5. Beli peralatan yang diperlukan
Selain truk makanan, jenis peralatan yang Anda beli tergantung pada jenis makanan yang ingin Anda jual dan skala atau level yang ingin Anda mulai. Namun, Anda dapat menghemat biaya dengan membeli peralatan dan alat yang cukup digunakan. Contoh peralatan yang Anda perlukan untuk memulai bisnis penjual makanan Anda meliputi:
- Kartu nama
- Perangkat lunak
- Truk atau gerobak makanan bekas
- Kulkas dan freezer
- Kompor atau kompor gas
- Panggangan dan microwave
- Pendingin
- Papan menu
Truk Makanan Bekas Dijual - Cara Membeli Truk Makanan
Di mana saya bisa membeli truk makanan? Di mana tempat terbaik untuk menemukan truk makanan untuk dijual ? Ketika datang untuk membeli truk makanan, ada banyak faktor yang perlu Anda pertimbangkan, untuk menghindari membuat kesalahan. Tanpa membuang waktu Anda, di bawah ini adalah panduan untuk membeli truk makanan.
Sebuah. Pertama bicara dengan pemilik bisnis truk makanan lokal dan cari tahu pro dan kontra membeli truk makanan
b. Tentukan jenis truk yang ingin Anda beli. Apa spesifikasinya? Fasilitas dan fitur apa yang ingin Anda lihat di truk makanan Anda? Apakah Anda akan membeli truk makanan baru atau truk makanan bekas? Ini adalah beberapa pertanyaan yang perlu Anda jawab.
c. Lakukan pencarian untuk truk makanan bekas untuk dijual di Craigslist dan situs web otomatis online.
d. Ulangi pencarian di eBay atau Amazon Autos.
e. Hubungi vendor truk makanan lokal dan lihat jenis truk yang mereka miliki
f. Pastikan truk yang ingin Anda beli baik di eBay, Craigslist atau vendor lokal memenuhi spesifikasi yang Anda inginkan.
g. Uji coba truk makanan. Jika memungkinkan, pergi dengan mekanik otomatis dan minta dia memeriksa mesin dan bagian lain.
h. Jika Anda tidak menemukan truk makanan yang memenuhi spesifikasi Anda, maka Anda harus mempertimbangkan membeli mobil van bekas dan mengubahnya menjadi truk makanan. Perakit atau tukang las logam bisa menyelesaikan pekerjaan. Anda juga dapat menggunakan kayu ringan atau PVC untuk membuat badan truk makanan.
7+ Tantangan memulai bisnis truk makanan
Setiap bisnis atau industri memiliki masalah atau tantangan unik yang harus Anda hadapi. Sebagai seorang wirausahawan, tugas Anda adalah mengidentifikasi tantangan-tantangan ini dan merencanakan cara terbaik untuk mengatasinya. Sekarang mengenai bisnis truk makanan, di bawah ini ada beberapa tantangan yang mungkin Anda hadapi.
Sebuah. Ini padat modal
Mendirikan bisnis truk makanan bisa padat modal, tergantung pada lokasi Anda dan ketersediaan truk makanan dalam jangkauan Anda. Terkadang, kebanyakan orang harus mengimpor truk makanan atau mengirimnya dari negara lain.
Perhatikan bahwa bahkan setelah membeli truk makanan, baik bekas atau baru, Anda pasti akan mengubah atau memodifikasi interior atau eksterior untuk memenuhi harapan yang Anda inginkan; dan ini jelas membutuhkan biaya. Bahkan membangun truk kustom sendiri tidak lebih murah.
b. Ini membutuhkan pengetahuan teknis
Untuk menjalankan bisnis truk makanan secara efektif, Anda pasti perlu tahu cara memasak atau menyiapkan resep makanan dan mengendarai truk. Anda juga perlu tahu cara menyeimbangkan buku, berurusan dengan pelanggan, dll.
c. Biaya perawatan yang tinggi
Saat menjalankan bisnis truk makanan, Anda harus berurusan dengan perawatan truk, staf pengawas, konsumsi bahan bakar dan energi, pajak, lisensi. Juga, biaya yang mudah rusak kadang kala terlalu besar untuk bisnis. Anda juga perlu menemukan montir yang berpengetahuan luas tentang perbaikan truk makanan, dan ini bisa menyebalkan karena mekanik ini sedikit.
d. Cuaca - Cuaca adalah salah satu faktor yang tidak dapat dikendalikan yang mempengaruhi operator bisnis truk makanan. Ketika ada cuaca buruk, cenderung terjadi penurunan penjualan.
e. Mendapatkan lokasi yang baik
Keindahan bisnis truk makanan adalah Anda dapat mengubah lokasi dengan mudah tetapi ketika Anda menemukan diri Anda berada di lokasi yang buruk, Anda tidak akan menghasilkan penjualan yang baik. Inilah sebabnya kami bekerja keras untuk menyediakan Anda contoh templat rencana pemasaran truk makanan untuk membantu Anda melalui proses tersebut.
Karena itu, selalu waspada terhadap lokasi baru dan bagus. Coba juga untuk menjadi yang teratas di acara, festival, dan pasar akhir pekan agar Anda dapat mendaftar lebih awal.
f. Mendapatkan menu yang tepat
Bahkan dengan makanan yang disiapkan dengan lezat, layanan pelanggan yang baik dan harga yang tepat, Anda mungkin masih kesulitan untuk melakukan penjualan atau impas jika Anda memiliki makanan yang salah di menu Anda. Itu sebabnya studi kelayakan penting. Anda harus memasak apa yang orang butuhkan, bukan apa yang Anda pikir mereka butuhkan.
g. Dapatkan loyalitas pelanggan Anda
Manusia merasa sulit untuk percaya satu sama lain, tidak untuk berbicara tentang mempercayai seseorang dengan kesehatan dan perut Anda. Sebagai contoh, saya tidak membeli makanan dan saya tidak masuk ke restoran untuk makan. Saya makan di tempat-tempat tertentu berdasarkan pengalaman dan rekomendasi pribadi. Jadi mendapatkan pelanggan potensial Anda untuk percaya bahwa Anda dapat memberikan makanan yang baik adalah tantangan yang cukup dan cara terbaik untuk mendekati ini adalah masalah adalah untuk mendorong pemasaran dari mulut ke mulut dari pelanggan Anda yang sudah ada.
h. Memperoleh Lisensi, Tantangan Zonasi, dan Persyaratan Kesehatan
Tiga faktor ini mungkin merupakan mimpi terburuk yang dihadapi semua pengusaha truk makanan. Anda tidak bisa begitu saja memulai bisnis truk makanan. Pertama-tama Anda harus mendapatkan lisensi operasi yang diperlukan, kemudian Anda harus mendapatkan hak zonasi yang akan memungkinkan Anda menempatkan truk Anda di tempat-tempat tertentu dan akhirnya; Anda harus dibersihkan oleh departemen kesehatan.
Namun, proses untuk memenuhi ketiga persyaratan ini rumit. Anda juga harus ingat bahwa ketiga persyaratan ini harus diperoleh di tingkat Kota. Artinya, di kota mana pun Anda ingin membawa truk, Anda harus memiliki izin dan izin untuk beroperasi di sana. Sekarang Anda mengerti mengapa saya mengatakan ini menyakitkan.
10 Gagasan pemasaran dalam bisnis truk makanan
- Jangan hanya menjual makanan Anda, mengenal pelanggan Anda atau anak-anak mereka dan membangun hubungan dengan mereka.
- Pilih nama bisnis yang unik untuk truk makanan Anda dan pastikan truk Anda dirancang dengan baik dan bermerek.
- Posisikan truk makanan Anda di daerah lalu lintas tinggi.
- Dorong pelanggan Anda untuk berbicara tentang bisnis Anda dan merujuk Anda ke teman-teman mereka
- Tempatkan bisnis Anda di web dan terhubung dengan komunitas Anda di media sosial
- Hadiri acara komunitas dan mensponsori klub olahraga lokal, jika ada.
- Mintalah saran kepada pelanggan Anda tentang cara meningkatkan bisnis Anda dan melayani mereka dengan lebih baik.
- Pertahankan rute unik setiap hari dan pastikan rute dan waktu Anda dapat diprediksi oleh pelanggan Anda
- Tanyakan, teliti, dan cari tahu peristiwa yang akan terjadi di lingkungan Anda dan bawa truk Anda ke sana
- Memberikan produk berkualitas dan menawarkan layanan berkualitas